INGREDIENTI:
- 200gr uova intere
- 200gr zucchero
- 200gr olio di girasole
- 250gr latte
- 350gr farina 00
- 15gr cacao amaro
- 16gr lievito istantaneo
PROCEDIMENTO:
Montare le uova con lo zucchero fin quando non saranno spumose e saranno raddoppiate. Unire a filo, olio, il latte ed infine aggiungere 300gr di farina setacciata con il lievito.
A questo punto, dividere l’impasto a metà e in una aggiungere il cacao amaro setacciato, nell’altra aggiungere i 50gr di farina rimanenti.
In uno stampo da 24cm alternare i due composti facendo dei cerchi.
Infornare a 180 gradi per 40 minuti.
CONSERVAZIONE
La torta si mantiene morbida fino a 3 giorni se ben conservata in un luogo asciutto e coperta.
CONSIGLIO
Consiglio di aggiungere i 50gr di farina dopo aver diviso l’impasto in modo da equilibrare la consistenza dei due composti, in questo modo in cottura il cacao non tenderà a scendere giù.
TORTA ZEBRATA